BLEAME
Sommer in seiner süßesten Form
Ein leichter, sommerlicher Honig mit einer feinen, lieblichen Note und einem angenehm süßen, floralen Aroma.
Seine helle Farbe und der zarte Duft erinnern an warme Sommertage und blühende Almwiesen. Unkomplizierter und authentisch. Ein echter Naturgenuss für alle, die es mild und süß mögen. Ideal zum Verfeinern von Tee, Joghurt oder einfach pur auf frischem Brot.
Ein Stück bayerischer Sommer – eingefangen im Glas.
WOID
kräftig, würzig, ursprünglich
Im abgelegenen Jachenauer Tal sammeln unsere Bienen ungestört den Honigtau aus den dichten Bergwäldern. Das ergibt einen dunklen, aromatischen Honig mit würzig-herbem Geschmack und einem Hauch von Karamell. Sein vielschichtiges Aroma erinnert an Fichten und Tannen, Harz und Waldluft – intensiv, aber ausgewogen. Ideal für alle, die kräftige Honige schätzen.
Die Kraft des Waldes auf deiner Zunge.
MAI o MAI - der aromatische
Wenn im Mai die Löwenzahnwiesen im Isarwinkel leuchten, entfaltet dieser Honig seinen kräftig-blumigen Charakter. Seine feine goldgelbe Farbe hebt ihn von anderen Frühlingshonigen hervor.
Sein Geschmack ist intensiv, dabei klar und frisch – wie ein sonniger Frühlingstag. Ideal für Liebhaber besonderer Sortenhonige auf dem Frühstückstisch. Er kommt nicht jedes Jahr vor und ist daher ein echter Geheimtipp für alle Feinschmecker.
Ein seltener Genuss – direkt aus der ersten Blüte des Jahres.
MELLI im WOID - charakterstark
Dieser seltene Waldhonig entsteht nur etwa alle 5–7 Jahre, wenn die Bienen im Jachenauer Tal Honigtau mit hohem Melizitose-Anteil sammeln – ein Naturereignis, das ihn zu einer echten Rarität macht.
Von Natur aus grobkristallin, wird er von uns sanft gerührt, bis er seine einzigartige, seidig-cremige Textur erhält. Geschmacklich begeistert er mit intensiven, leicht malzigen und harzig-würzigen Noten – kräftig, komplex und unverwechselbar.
Ein Honig für Kenner – selten, naturbelassen und voller Charakter.